Abendmenü
17:00 - 20:30 Uhr
V = Vegetarisch (möglich)
Allergie? Sehen Sie sich hier unsere Allergiekarte an!
Vorspeisen
Korb mit Brot (V)
Klein | 5
Groß | 8
Suppe des Tages (V)
Lassen Sie sich überraschen! | 7,5
Tomatencremesuppe (V)
Rindfleisch | 7
Geräucherter Fisch auf Toast
Aal und Makrele | 15
Schüssel mit burgundischem Fleisch
Portweinsauce | Champignons | Zwiebeln | Speck | 13
Tex Mex Knoblauchgarnelen
Unwiderstehlich lecker | 12
Hummus auf Toast (V)
Gegrillte Spitzpaprika | 8
Der kleine Bruder (V)
Kleiner regionaler Ziegenkäsesalat | 11
Carpaccio 'Broer'
Honigsenf | junger Käse | 15 | 21
Carpaccio 'Zus'
Trüffelmayonnaise | Parmesan | 15 | 21
Salat
Serviert mit Brot und Aioli
Broer & Zus Salat
Hähnchenschenkel | Trüffelmayonnaise | 17
Fischsalat
Makrele | Aal | Kräutersoße | 21
Ziegenkäsesalat (V)
Ziegenkäse aus der Region | Feigenkompott | 17
Kinder
Suppe (V)
Tomatencremesuppe | 5,5
Suppe des Tages | 5,5
Kindermenü
Pommes mit Frikandel/Krokette/Chicken Nuggets/Käsesoufflé und eine Schatztruhe | 9,5
Pizza's
Margherita (V) | 8,5
Hawaii (V) | 9,5
Salami | 9,5
Hauptgerichte | 12
Schweinefleisch-Satay
Spareribs
Hamburger-Sandwich
Lachs
Hauptgerichte
Serviert mit passender Beilage
Gegrilltes Filetsteak 200 Gramm
Serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 26
Gegrilltes Hirschsteak 200 Gramm
Serviert mit Wintergarnitur und einer Sauce Ihrer Wahl | 34
Weintipp: Vinha da Fonte, Touriga Cacional (PT) | 6,5 | 29
Perlhuhnfilet Supreme
Schonend gegart und serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 30
Wildgericht des Monats
Immer lecker | Monatspreis
Spareribs 600 Gramm
Sanft gegart in hausgemachter Marinade | 25
Satay 'Broer & Zus' vom Grill 200 gram
Hausgemachter Schweinefleischsatay mit Erdnusssauce | 21
Fang des Tages
Fragen Sie das Personal | Tagessatz
Schnitzel 'Broer & Zus' 250 Gramm
Serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 25
Lachsfilet 200 Gramm
Kräuter-Zitronencreme | 27
Wellington (V)
Champignons | Trüffel | Endivie | Frischkäse | 21
Soßenauswahl:
Portweinsauce, Pfeffersauce, Champignon-Rahmsauce, gebratene Champignons, Kräuterbutter, Erdnusssauce, Sesam-Sojasauce
Desserts
Crème Brulée
Traditionell | 6
Nougat-Eistorte
Mit weißer Schokoladenmousse | 9
Apfel-Zimt-Trifle
Mit Streuseln | 8,5
Dessert vom Chefkoch
Fragen Sie nach oder lassen Sie sich überraschen! | 8,5
Kugel Eis
Vanille | Schokolade | Cappuccino | Cassis | Straciatella | 2,3
Extras
Frische Schlagsahne mit Beilage | 1,5
Heiße Schokoladensauce | 2
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