Abendmenü
17:00 - 20:30 Uhr
V = Vegetarisch (möglich)
Allergie? Sehen Sie sich hier unsere Allergiekarte an!
Vorspeisen
Korb mit Brot (V)
Klein | 5
Groß | 8
Suppe des Tages (V)
Lassen Sie sich überraschen! | 7
Tomatencremesuppe (V)
Rindfleisch | 7
Geräucherter Aal auf Brioche
Aus der Region | 14
Toasten Sie Wildpastete
Mit Pulled Pork und Rotkohlsalat | 11
Knoblauchgarnelen
Unwiderstehlich lecker | 11
Herbstsalat (V)
Rotkohlsalat, Ziegenkäse und Walnüsse | 10
Carpaccio 'Broer'
Honigsenf | junger Käse | 14 | 20
Carpaccio 'Zus'
Trüffelmayonnaise | Parmesan | 14 | 20
Salat
Serviert mit Brot und Aioli
Broer & Zus Salat
Knuspriges Hähnchen | Trüffelmayonnaise | 16,5
Fischsalat
Geräucherter Lachs | Thunfischsalat | 18,5
Ziegenkäsesalat (V)
Ziegenkäse aus der Region | Feigenkompott | 16,5
Kinder
Suppe (V)
Tomatencremesuppe | 5
Suppe des Tages | 5
Kindermenü
Pommes mit Frikandel/Krokette/Chicken Nuggets/Käsesoufflé und eine Schatztruhe | 9,5
Pizza's
Margherita (V) | 8
Hawaii (V) | 9
Salami | 9
Hauptgerichte | 11
Schweinefleisch-Satay
Spareribs
Hamburger-Sandwich
Lachs
Hauptgerichte
Serviert mit passender Beilage
Hirschsteak 200 Gramm
Serviert mit Rotweinsauce | 32
Ricotta-Spinat-Ravioli (V)
Mit Kürbissauce, Parmesan und Walnüssen | 21
Spareribs 600 Gramm
Sanft gegart in hausgemachter Marinade | 23
Tournedos 200 Gramm
Serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 37
Satay 'Broer & Zus' 200 gram
Hausgemachter Schweinefleischsatay mit Erdnusssauce | 20
Entenbrustfilet 200 Gramm
Serviert mit Orangensauce | 26
Schnitzel 'Broer & Zus' 200 Gramm
Serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 22
Orientalisches Lachsfilet 200 Gramm
Köstlich mit süßer Sojasauce | 26
Blätterteig Wellington (V)
Pilze, Trüffel, Endivie und Frischkäse | 19
Soßenauswahl:
Rotweinsauce, Pfeffersauce, Champignon-Sahnesauce, gebratene Champignons, Kräuterbutter, Erdnusssauce, süße Sojasauce, Orangensauce
Desserts
Crème Brulée
Traditionell | 6
Karottenkuchen
Mit weißer Schokoladenmousse und Nuss-Crunch| 9,5
Klobiger Brownie
Mit Kirschen und Bastogne-Creme| 10
Dessert vom Chefkoch
Fragen Sie nach oder lassen Sie sich überraschen! | 9,5
Espresso Martini
Köstlicher Kaffeecocktail | 10
Bolletje ijs
Vanille | Schokolade | Cappuccino | Cassis | Cookie-Crumble | Pistazie | 2,3
Extras
Frische Schlagsahne mit Beilage | 1.5
Heiße Schokoladensauce | 2
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