Dinerkaart
17.00u - 20.30uu
V = vegetarisch (mogelijk)
Allergie? Bekijk hier onze allergiekaart!
Voorgerechten
Mandje Brood (V)
Klein | 5
Groot | 8
Soep van de dag (V)
Laat u verrassen! | 7
Tomatencrèmesoep (V)
Rundvlees | 7
Gerookte Paling op Brioche
Uit de streek | 14
Toast Wildpaté
Met pulled pork & rodekoolsalade | 11
Knoflookgamba's
Onweerstaanbaar lekker | 11
Herfstsalade (V)
Rodekoolsalade, geitenkaas & walnoten | 10
Carpaccio 'Broer'
Honingmosterd | jonge kaas | 14 | 20
Carpaccio 'Zus'
Truffelmayonaise | parmezaan | 14 | 20
Maaltijdsalades
Geserveerd met brood & aioli
Broer & Zus Salade
Krokante kip | truffelmayonaise | 16,5
Volendamse Salade
Gerookte zalm | tonijnsalade | 18,5
Streeksalade (V)
Geitenkaas uit de streek | vijgencompote | 16,5
Kids
Soep (V)
Tomatencrèmesoep | 5
Soep van de dag | 5
Kindermenu
Frites met frikandel/kroket/kipnuggets/kaassouflé
& een schatkistijsje | 9,5
Pizza's
Margherita (V) | 8
Hawaii (V) | 9
Salami | 9
Hoofdgerechtjes | 11
Varkenssaté
Spare ribs
Broodje hamburger
Zalm
Hoofdgerechten
Geserveerd met bijpassende garnituur
Hertenbiefstuk 200 gram
Geserveerd met rode wijnsaus | 32
Ricotta Spinazie Ravioli (V)
Met pompoensaus, parmezaan & walnoten | 21
Spare Ribs 600 gram
Zachtgegaard in huisgemaakte marinade | 23
Tournedos 200 gram
Geserveerd met een saus naar keuze | 37
Saté 'Broer & Zus' 200 gram
Huisgemarineerde varkenssaté met pindasaus | 20
Eendenborstfilet 200 gram
Geserveerd met sinaasappelsaus | 26
Schnitzel 'Broer & Zus' 200 gram
Geserveerd met een saus naar keuze | 22
Oosterse Zalmfilet 200 gram
Heerlijk met zoete sojasaus | 26
Bladerdeeg Wellington (V)
Paddenstoelen, truffel, andijvie & roomkaas | 19
Sauskeuze:
Rodewijnsaus, pepersaus, champignonroomsaus, gebakken champignons, kruidenboter, pindasaus, zoete sojasaus, sinaasappelsaus
Desserts
Crème Brulée
Traditioneel | 6
Carrotcake
Met witte chocolademousse & notencrunch | 9,5
Chunky Brownie
Met kersen & bastognecrème | 10
Dessert van de Chef
Vraag er naar of laat u verrassen! | 9,5
Espresso Martini
Heerlijke koffiecocktail | 10
Bolletje ijs
Vanille | chocolade | cappuccino | cassis | cookie-crumble | pistache | 2,3
Extra's
Verse slagroom met garnituur | 1,5
Warme chocoladesaus | 2
Zin in een handijsje? Wij verkopen ook diverse OLA-ijsjes!
