Onze gerechten

Beginners

Tomatencremesoep
met rundvlees
  6.00
Dagsoep van de Dag
'
laat u verrassen'
  6.00
Italiaans potje
gegrilde groente, tomatensaus, parmezaan (v)
  7.00
Anti pasti
luxe vleeswaren met bijpassend garnituur
  11.00
Zalm carpaccio
met zomerse salade
  9.50
Carpaccio 'Broer’
jonge kaas en honingmosterddressing
klein
groot 
12.50
18.00
Carpaccio 'Zus’
truffelmaijo en parmezaanse kaas 
klein
groot
12.50
18.00
Bordje Paling
'uit de streek' 
  9.50
Knoflook Gamba's
'onweerstaanbaar lekker'
  9.00
Mandje Brood klein
groot
4.50
7.00

 

Doorzetters

Saté Broer & Zus
Varkenssaté vaak geïmiteerd, nooit geëvenaard  
  19.00
Loonse Deurmat
grote schnitzel met saus naar keuze
  19.00
Spare Ribs
'om je vingers bij af te likken'
  20.00
Hongaars kippotje
kippendijen in paprikasaus
  18.00
Duo van vlees
kogelbiefstuk met buikspek en bbq saus
  21.00
Zalm Teriyaki
'oosters lekker'
  21.00
Poke bowl
zalm, gerookte kip of vega
  17.00
Bladerdeeg Caprese (v)
tomaat, mozzarella, basilicumpesto
  17.00
Zeetong
+/- 400/500 gr in z'n geheel geserveerd
  27.00
Ierse rumpsteak 
saus naar keuze
 200 gr
 400 gr 
21.00
27.00
Alle gerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur    

Maaltijdsalades

Volendamse salade
gerookte zalm, tonijnmayo
14.50
Streeksalade (V)
geitenkaas uit de streek
14.50
Broer & Zus Salade
gerookte kip
14.50

Nagenieters

IJstruffel
met chocosaus
8.00
Passivruchtren Crème brûlée 5.50
Coupe sorbet
met vers fruit
8.00
Coupe Espresso
met cappucino en vanille-ijs
8.00
Dessert van de Chef
vraag er naar!
8.00
Bolletje ijs
diverse smaken
2.00

Uitzakkers

Speciale koffies 7.00
Irish Coffee
Jameson whiskey 
 
French Coffee
Grand Marnier 
 
Italian Coffee
Amaretto
 
Spanish Coffee
Tia Maria of Licor 43
 
Mexican Coffee
Kahlua
 
Dom Coffee
Dom Benedictine 
 
South African Coffee
Amarula 
 
Isolabella Coffee
Sambuca 
 
Koffie Broer&Zus
Koffielikeur met slagroom 
3.60
Cappuccino Broer&Zus
Koffielikeur met slagroom 
3.90
'Plankje van Suz' koffie of cappuccino met koffielikeur en lekkernijen 5.50

Voor de kids

 

Soep
tomaten- of dagsoepje
  4.00
Varkenssaté
friet en appelmoes
  9.00
Spare Ribs
friet en appelmoes
  9.00
Broodje Hamburger
friet en appelmoes   
  9.00
Zalm
friet en appelmoes   
  9.00
Pizza Margharita klein
groot
6.50
8.50
Pizza Hawaï klein
groot
7.50
10.00
Pizza Salami klein
groot
8.50
10.00
Kindermenu
Keuze uit frietjes met frikandel, kroket of kipnuggets met saus en een verassingsijsje!
  7.00
Pannenkoek naturel klein
groot
5.00
7.00
Pannenkoek met nutella klein
groot
6.00
8.00
Pannenkoek kaas/ham klein
groot
6.50
8.50

Allergenen

Heeft u een allergie? Meld het ons tijdens uw bezoek.