Abendessen Speisekarte
17.00 Uhr - 20.30 Uhr
V = Vegetarisch (Option)
Ein Gericht, das Sie nicht essen möchten oder können? Fragen Sie nach den Möglichkeiten! Vielleicht können wir Ihnen eine Alternative anbieten! Viele unserer Mittagsgerichte werden auf Brot mit Gluten serviert. Eine glutenfreie Alternative ist verfügbar! Viele unserer Gerichte werden mit einem kleinen Salat serviert. Dieses kann einen Dressing mit Laktose enthalten. Auf Wunsch kann auch ein anderes Dressing serviert werden.
Ei Gluten Lupine Melk Sesamzaad Noten Zwaveldioxide Selderij Pinda's Mosterd Vis Weekdieren Soja Schaaldieren
Vorspeisen
Brotkorb (V)
Klein | 5
Groß | 8
Tagessuppe (V)
Lassen Sie sich überraschen! | 7
Tomatencremesuppe (V)
Rindfleisch | 7
Geräucherter Aal auf Brioche
Aus der Region | 14
Serrano-Schinken mit Melone
Serviert mit Balsamico-Perlen und Portweinsirup | 13
Knoblauch-Gambas
Unwiderstehlich lecker | 11
Gefüllte Spitzpaprika (V)
Sommerfüllung mit Frischkäse | 12
Carpaccio 'Broer'
Honig-senf-Sauce | junger Käse | 14 | 20
Carpaccio 'Zus'
Trüffelmayonnaise | Parmesankäse | 14 | 20
Salate
Serviert mit Brot und Aioli
Broer & Zus Salat
Knuspriges Hähnchen | Trüffelmayonnaise | 16,5
Fischsalat
Räucherlachs | Thunfischsalat | 18,5
Ziegenkäsesalat (V)
Ziegenkäse aus der Region | Melone | 16,5
Kids
Suppe (V) | 5
Tomatencremesuppe
Tagessuppe
Kindermenü
Wahlweise Pommes Frites mit Frikandel, Krokette oder Chicekn Nuggets & eind Schatztruhen-Eis | 7
Pizza
Margherita (V) | 7,5
Hawaii (V) | 8,5
Salami | 8,5
Hoofdgerechtjes | 10
Schweinefleischsatay
Spare Ribs
Hamburger
Lachsfilet
Hauptgang
Serviert mit passender Beilage
Schottische Bavette 200 Gramm
Serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 27
Pasta Trüffel (V)
Pasta mist Trüffelsauce | 19
Spare Ribs 600 Gramm
Sanft gegart in hausgemachter Marinade | 22
Tournedos 200 Gramm
Serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 34
Satay 'Broer & Zus' 200 Gramm
Hausgemachter Schweinefleischsatay mit Erdnusssauce | 19
Schlupfzunge 250 Gramm
Serviert mit einer Ravigote-Sauce | 26
Schnitzel 'Broer & Zus' 250 Gramm
Serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 21
Orientalisches Lachsfilet 200 Gramm
Heerlijk met huisgemaakte sesam-sojasaus | 25
Ziegenkäse Wellington (V)
Blätterteig | Feigenmarmelade | Walnüsse | 26
Sauce nach Wahl:
Rotweinsauce, Pfeffersauce, Champignon-Sahnesauce, gebratene Champignons, Kräuterbutter, Erdnusssauce, Sesam-Sojasauce
Desserts
Crème Brulée
Traditionell | 6
Schokoladen-Lava-Kuchen
Mit Vanille-Eis & Schlagsahne | 8,5
Lemon cheesecake
Mit Mangosorbet-Eis | 8,5
Dessert vom Chefkoch
Fragen Sie oder lassen Sie sich überraschen! | 9
Espresso Martini
Köstlicher Kaffecocktail! | 10
IJskoffie
Normal | 5
Karamell | 5,8
Schokolade weiß oder braun | 5,8
Kugeln Eis
Vanille | Schokolade | Cappuccino |
Cassis | Mango | Pistache | 2,3
Extras
Frische Schlagsahne | 1
Heiße Schokoladensauce | 1,5
Lust auf ein Eis?
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