Abendessen Speisekarte
17.00 Uhr - 20.30 Uhr
V = Vegetarisch (Option)
Vorspeisen
Brotkorb (V)
Klein | 5
Groß | 8
Tagessuppe (V)
Lassen Sie sich überraschen! | 7
Tomatencremesuppe (V)
Rindfleisch | 7
Geräucherter Aal auf Brioche
Aus der Region | 14
Serrano-Schinken mit Melone
Serviert mit Balsamico-Perlen und Portweinsirup | 13
Knoblauch-Gambas
Unwiderstehlich lecker | 11
Gefüllte Spitzpaprika (V)
Sommerfüllung mit Frischkäse | 12
Carpaccio 'Broer'
Honig-senf-Sauce | junger Käse | 14 | 20
Carpaccio 'Zus'
Trüffelmayonnaise | Parmesankäse | 14 | 20
Salate
Serviert mit Brot und Aioli
Broer & Zus Salat
Knuspriges Hähnchen | Trüffelmayonnaise | 16,5
Fischsalat
Räucherlachs | Thunfischsalat | 18,5
Ziegenkäsesalat (V)
Ziegenkäse aus der Region | Melone | 16,5
Kids
Suppe (V) | 5
Tomatencremesuppe
Tagessuppe
Kindermenü
Wahlweise Pommes Frites mit Frikandel, Krokette oder Chicekn Nuggets & eind Schatztruhen-Eis | 7
Pizza
Margherita (V) | 7,5
Hawaii (V) | 8,5
Salami | 8,5
Hoofdgerechtjes | 10
Schweinefleischsatay
Spare Ribs
Hamburger
Lachsfilet
Hauptgang
Serviert mit passender Beilage
Schottische Bavette 200 Gramm
Serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 27
Pasta Trüffel (V)
Pasta mist Trüffelsauce | 19
Spare Ribs 600 Gramm
Sanft gegart in hausgemachter Marinade | 22
Tournedos 200 Gramm
Serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 34
Satay 'Broer & Zus' 200 Gramm
Hausgemachter Schweinefleischsatay mit Erdnusssauce | 19
Schlupfzunge 250 Gramm
Serviert mit einer Ravigote-Sauce | 26
Schnitzel 'Broer & Zus' 250 Gramm
Serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl | 21
Orientalisches Lachsfilet 200 Gramm
Heerlijk met huisgemaakte sesam-sojasaus | 25
Ziegenkäse Wellington (V)
Blätterteig | Feigenmarmelade | Walnüsse | 26
Sauce nach Wahl:
Rotweinsauce, Pfeffersauce, Champignon-Sahnesauce, gebratene Champignons, Kräuterbutter, Erdnusssauce, Sesam-Sojasauce
Desserts
Crème Brulée
Traditionell | 6
Schokoladen-Lava-Kuchen
Mit Vanille-Eis & Schlagsahne | 8,5
Lemon cheesecake
Mit Mangosorbet-Eis | 8,5
Dessert vom Chefkoch
Fragen Sie oder lassen Sie sich überraschen! | 9
Espresso Martini
Köstlicher Kaffecocktail! | 10
IJskoffie
Normal | 5
Karamell | 5,8
Schokolade weiß oder braun | 5,8
Kugeln Eis
Vanille | Schokolade | Cappuccino |
Cassis | Mango | Pistache | 2,3
Extras
Frische Schlagsahne | 1
Heiße Schokoladensauce | 1,5
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